2005年01月08日

すあま♪


帰省すると必ず食べる「すあま」
これは「須坂つたや本店」の「紅白すあま」(携帯の画像ですが)

それからこちらに戻る日に「ながの東急」の中の「栄心堂」で買った
「鶴の子餅」と「さくら坂餅」

特にお気に入りはこの「さくら坂餅」
これは栄心堂のオリジナルすあま。
栄心堂本店が善光寺裏のさくら坂にあるから、この名前がついたのだと思う。さくらの花びらの塩漬けがトッピングされていて甘さの中にちょっぴり塩味が効いていて美味しい♪

すあまは私が子どもの頃、お祝い事があると近所の和菓子屋さんに注文して作ってもらい、引き出物のひとつとしたものだった。私の息子の誕生祝のときも紅白のつるの子餅を引き出物にした。その大きさは半端じゃなくての長径が20cm位あるもの。食べ応えがあります(笑)

関西ではこの「すあま」がなかなか手に入らない。。。
一度だけ阪神百貨店の和菓子コーナーで「上新粉餅」という名前で売っていたけど。。。
すあまの原料は「上新粉」と「砂糖」だけなので淡い甘さで素朴な味のお餅です。
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2004年12月27日

カップケーキ

カップケーキ
昨日、カフェココロで買ったカップケーキ。
これを今朝の朝ごはんにしました。
バナナのカップケーキ(右)がめちゃウマでした。
左の木の実たっぷりのココア味の方も美味しかった。
これどちらも一つ80円。パセリさんと言う方の手作りでカフェココロに卸しているお菓子なのです。
ちょうど昨日ランチをしている時に卸しに来られていたのでラッキーでした。

ああ、それにしても美味しい物三昧の日々。。。
今夜も同僚たちとのプチ忘年会で食べ過ぎました。反省。。
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カップケーキ♪


画像の投稿ができるか実験です。
アップロード画面が表示されるのに時間がかかったけど
何とかここまでたどり着きました。
さて、うまくアップできているでしょうか?
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2004年12月20日

りんご寒天

ちょっと柔らかめで美味しくできました。
りんご寒天
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2004年12月18日

博多通りもん

昨日、九州のありさんとお会いして神戸お食事会。hideさんお勧めの創作料理のお店で、美味しいビールとワインとお料理をいただいて、3人でお茶のことやら旅行のことやらとめどもなくのんびりとおしゃべり。。。いつか秋田に一緒に遠征したいね〜〜なんて話も盛り上がったりして(笑)
そして、今朝はのんびりNHKの連続テレビ小説「わかば」を1週間分(BS2で)見ながら、ありさんにいただいた九州のお土産をお茶請けに安渓鉄観音を飲む。
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博多通りもん

昨日、九州のありさんとお会いして神戸お食事会。hideさんお勧めの創作料理のお店で、美味しいビールとワインとお料理をいただいて、3人でお茶のことやら旅行のことやらとめどもなくのんびりとおしゃべり。。。いつか秋田に一緒に遠征したいね〜〜なんて話も盛り上がったりして(笑)
そして、今朝はのんびりNHKの連続テレビ小説「わかば」を1週間分(BS2で)見ながら、ありさんにいただいた九州のお土産をお茶請けに安渓鉄観音を飲みました。

『博多通りもん』
世界的に権威あるお菓子のコンテスト“モンド・セレクション”にて、ポルトガル、パリ、ブリュッセルの受賞に続きオランダ・アムステルダムでも連続金賞受賞したお菓子。柔らかいしろ餡が舌の上でとろける博多の傑作まんじゅうとの触れ込みです。その通りに美味しいお饅頭でした。ありさん、ありがとうございました。

博多通りもん
土曜日の午前中は私にとって1週間で一番のんびりできるひとときなのです。
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2004年12月08日

アップルパイで朝から幸せ♪


クールなペリカンさんが秋田から運んできてくれたアップルパイ♪
家人が冷蔵庫の中の野菜室に入れておいてくれたので、気づいたのは夜中の2時ごろ^^;
さすがにその時間から食べるわけにはいかず、なくなく就寝(笑)
そして、いつもならなかなか布団から出られない寒い朝、6時には跳ね起きて、いそいそと写真撮影、そして朝食としていただく♪
パイ生地はサクサクなのにしっとり感もあってそれだけでも充分お菓子としていただける感じ。中のアップルは切り口の写真からもわかるようにたっぷり入っている。甘酸っぱくて美味しい〜〜
そして何よりも、ネットの向こうで食べたそうにしている私の思いを察してわざわざ焼いてくださったと言うことが嬉しい♪
それにしてもホールで届くとは思っていなかったので、びっくり@@
家族で、しっかりいただいちゃいます。
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2004年12月05日

ぜんざい@紫藤


先週うかがったときに12月から「ぜんざいをメニューに加える」とおっしゃっておられたので早速行って食べてきました。
甘さ控えめですが小豆の美味しさにほっこり。「きくらげ」まで入っていておしゃれ(?)なぜんざい。白玉の量も、これ以上多かったらお腹いっぱいになるし、少なかったら物足りないし。。でちょうどいい塩梅(笑)
器がまたおしゃれなのですよね〜〜
お茶はぜんざいにぴったり合った「白葉單叢」。これもまた美味しくてがんがん飲んじゃいました。ご馳走様でした。

それにしても私、今日は甘い物を食べすぎですね〜〜
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2004年11月28日

いぶりがっこ


秋田の伝統的な漬物、いぶりがっこ。「いぶり」とは燻製のことで「がっこ」は漬物のこと。大根を囲炉裏の天上につるして燻製にして水分を飛ばした物を糠と塩でつけるらしい。もっともこれはネットで調べた薀蓄で、この方に聞いたほうが詳しいでしょう(笑)どうしても食べてみたかったので、秋田に旅行に行くと言う友だちにメールで「いぶりがっこ買ってきて〜〜」と頼んで「陽気な母さんの店」で、買ってきてもらいました。
袋を開ける前から結構強烈なにおいが・・(笑)
そして開けてみると、懐かしい味。。どこかでかいだことがあるような?
そうだ!正山小種の香りに良く似ているのだ。一切れ食べてみましたが、なかなか美味しいではありませんか。癖になりそうな味です(笑)
でも冷蔵庫にしまうときはジプロックと普通のビニール袋で二重にくるんでしまいました。
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2004年11月14日

芋けんぴ


いつも掲示板に美味しい画像を投稿してくださる高知の「みちよ」さんから、ご実家で取れたという柚子と、お芋のお菓子「芋けんぴ」を送っていただいた。
早速、今日は芋けんぴをお茶請けにお茶を飲む。以前どなたかがお芋には岩茶が合うというようなことを書いておられたので私も「肉桂」を大きい急須でざっと煎れて、マルチカップでがぶ飲み。やめられない止められないのはかっ○えびせんだけでなくこの芋けんぴも(汗)甘い物を滅多に食べない夫もおいしいと言ってつまんでいました。ちなみにこの芋けんぴは海洋深層水で育てた(?)サツマイモを使っているようです。高知市の横山食品の物でした。
みちよさん、罪な物をありがとう。。。おかげでダイエットは何回目かの休戦です(笑)
さて、冬至にはまだ早いけど、贅沢に柚子風呂にでも入りましょうか♪
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2004年11月13日

手作りスコーン♪


手作りと言えば聞こえがいいけど、実はこれ昨日、阪急百貨店の英国フェアで買ったリッジウェイのスコーンミックスを使って作った簡単手作りスコーン(汗)

でも、焼き立てと言うのはそれなりに美味しいもので。。。
クロテッドクリームといちごジャムを添えていただきました。

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2004年11月12日

トレナンス・コテージのスコーン♪


イギリスの田舎町のNewquay(ニューキー)にあるTrenance Cottage(トレナンス・コテージ)のスコーンを食べてきました。阪急百貨店の英国フェアにて。
このトレナンス・コテージは英国No.1ティールームですって@@
今回の特設ティールームではメニューはこの「クリームティー」951円(税込)のみ。スコーンはプレーンとフルーツの2種から選びます。私はプルーンを食べました。夕方行ったのですが30分並んで入りました。
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2004年11月07日

こびれ


「こびれ」と言うのは私の故郷の方言で、小昼(こひる)が訛った言葉だそうです。農作業の休憩時にたべるおやつなのですが、「腹ごしらえ」の度合いが強い食べ物のことです。
私の実家では、田植えや稲刈りの時には、いちいち家に戻ると大変なので田んぼのあぜ道にシート(ござ?)を敷いて、そこで食べました。家族や手伝いに来てくれる親戚や近所の方と一緒に食べます。子どもの私はこの「こびれ」を田んぼまで運ぶのが仕事でした。そしてそこで一緒に食べたのです。
「こびれ」の代表格がこの「ニラせんべい」小麦粉にニラを入れて焼いただけの物ですが、お砂糖や砂糖醤油をつけて食べます。「お好み焼き」と「ホットケーキ」をミックスしたみたいな食べ物です。
ちょうど冷蔵庫にニラがあったので作ってみました。分量はかなり適当。。。種には卵と塩を入れました。ネットで検索すると味噌を入れるレシピもあるようですが、実家では味噌は入れてなかったような気がしたので入れませんでした。
蜂蜜をつけて食べてみましたがミスマッチだったので後からやはり子どものころのように白砂糖をつけて食べました。懐かしい味でした。
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簡単チーズケーキ


フードプロセッサーで作れるメニューを検索して昨日の夜、チーズケーキを作ってみました。一晩冷蔵庫で寝かせて、今朝の朝ごはんにいただきました。材料をフードプロセッサーで混ぜて焼くだけと言う簡単さなのです。見た目もちゃんとチーズケーキらしくできました。これなら誰でも(私でも)できるでしょう。。
味は・・・
かなり濃厚で、美味しいことは美味しいのですが後味がずっと続いて。。。お口直しに千年古茶(15年黒茶)を飲んでいます。

今度は生クリームを豆乳に変えて作ってみようと思います。今回のチーズケーキはかなりカロリー高いでしょうね〜〜(汗)
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2004年11月06日

川通り餅

広島のらいむさんのお土産「川通り餅」
どんな大きなお餅が入っているのかと思ったら
串に刺さったお餅がこの中に6本も入っていました♪
胡桃が入ったとても美味しいお餅で、一気に3本いただきました(笑)
広島と言えば「もみじ饅頭」ですが、この「川通り餅」も結構有名なのですね。知らなかったです。
らいむさん、美味しいお餅をありがとうございました。
posted by 桂花 at 19:28| Comment(3) | TrackBack(0) | お茶請け | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年10月31日

バームクーヘンとジンジャーティ


昨日、コープに買い物に行ったら北海道フェアをしていた。
ついつい買ってしまった札幌グランドホテルのバームクーヘン♪
チーズが効いていて甘み控えめで美味しい。
お茶は芦屋のティーショップ「Uf-fu」さんのオリジナルブレンド「ジンジャーティ一」おとといの金曜日に3ヶ月ぶりにお邪魔して買って来た。
このお茶はジンジャーが聞いていて飲むと発汗作用が起きるし、のどにも良さそう。。濃い目に入れて、お砂糖とミルクをたっぷり入れるとさらに美味しい♪
一応、ダイエッターとしては健康にいいと言われる「オリゴ糖」を入れました。

さて、WOWOWでやっているCHICAGOでものんびり見ようっと♪
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2004年10月27日

十三夜


9月の十五夜は里芋を供えたことから
「芋名月」と呼ばれますが
10月(旧暦の9月13日)の十三夜は
栗や豆を供えることから「栗名月」「豆名月」と呼ばれるとか。。。
あいにく十三夜は見られませんでしたが2日後の29日の満月はとてもきれいに見えました。

実は、このお月見団子は10月27日に買った物です。
PCの調子が悪く、今日(10月31日)にまとめて記事をアップしていますので
せっかくなので十三夜の27日付でアップしました。
ちなみに「ヤマザキ」のお団子です。
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2004年10月26日

宣言どおり♪


朝ごはんの後のデザートとなりました。
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2004年10月25日

花花緑緑のマンゴープリン

東京の表参道にあるアジアンカフェ「花花緑緑」のマンゴープリンが芦屋大丸の店頭で期間限定で売られていました。明日までと言うのでついつい買ってしまいました。すぐにも食べたい気持ちを抑えて、これは明日の朝のデザートにします。さすがに夜にこれを食べてしまうのはダイエッターとしてはご法度ですから(笑)どんな味なのかな〜〜楽しみです。
posted by 桂花 at 21:55| Comment(7) | TrackBack(0) | お茶請け | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2004年10月11日

豆腐花もどきその2

昨日作った豆腐花もどきが結構美味しかったので気をよくしてまた作る。
今度は豆乳飲料の「黒豆豆乳」を使って。。。これは大豆固形分6%以上だって。。純粋な「豆乳」ではありません。さあて、美味しくできるかな〜〜


余談ですがこの「黒豆豆乳」はふじっ子のWEB PAGEから直接通販で取り寄せました。24本セットで2500円也。(送料無料)
そしたら何と、秋のキャンペーン中とかで写真の3品を一緒に送ってきてくれました。かなり得した気分です。このキャンペーンがまだやっているかどうかは不明ですので、興味のある方はご自分でお確かめくださいね。
posted by 桂花 at 22:58| Comment(2) | TrackBack(0) | お茶請け | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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